Delfínkova zdravá kuchyně
Mateřská škola „Delfínek“ upřednostňuje zdravou a vyváženou stravu. Do jídelníčku pravidelně zařazujeme luštěniny, maso, celozrnné pečivo aj. Některé suroviny jsou pro děti nové. Seznamují se s nimi a učí se je jíst např. bulgur, cizrna, kuskus, pohanka, tofu, červená čočka, losos, filé aj. Samozřejmostí je dostatek ovoce a zeleniny, které si děti vybírají podle své chutě a přání.
Paní kuchařka vaří nejen energeticky vyvážená jídla, ale soustředí se také na estetické servírování jídla na talíř.
Po celý den mají děti k dispozici vodu či šťávu. Během dne si děti samy nalévají pití podle své potřeby. Pomoc mladším dětem je samozřejmostí.
Při stolování učíme děti samostatnosti. Svačinu si zdobí dle libosti ovocem či zeleninou. Při jídle mají děti na výběr zvolit si pití dle denní nabídky čaj, mošt, mléko, kakao či bílou kávu. Talíř s hlavním jídlem si nosí ke stolečku samy a taky jej odnáší na odkládací vozík. Učí se základní kulturu stolování – správně sedět u stolu, používat příbor aj.
Příklady servírovaných jídel:
Lámankový chléb s medvědím česnekem a sýrem
Bulgurové rizoto s mletým vepřovým masem, zeleninou, šafránem a sypaným sýrem
Tvarohový dezert s ovocem
Celozrnný chléb se žervé sýrem, cherry rajčaty
